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冷拼也称花色冷盘、 花色拼盘、工艺冷拼等， 是指利用各种加工好的冷菜原料， 采用不同的刀法和拼摆技法， 按照一定的次序、层次和位置 将冷菜原料拼摆成 山水、花卉、鸟类、动物等图案。 近几年， 来随着经济的发展
要想成为一个好厨师，基本功很重要！ 无论烹饪何种菜品，采用何种烹饪技法， 都离不开基本功。 基本功包括： 刀功、翻勺、火候、掌握各类调味品功能。 基本功练习是学厨每天都要做的事。 刀工 刀功的魅力在于缩短原
青春的旅途 总有一段历久弥新的时光 年少的梦想 背后都有一段熠熠生辉的故事 人杰地灵的美食圣地 汇聚中西式烹饪英才 你的选择，只为成就最好的你 我的学校的环境 从授之以鱼转化为授之以渔，保证学员全方位掌握真技
近日，华南烹饪举办杀鱼比赛 参赛选手均为我校学生 比赛现场摆满了学生们精心制作的作品 各位选手各显手艺 将最好的鱼肉美食作品展现给大家 大赛评委更是本着客观公正 严谨的态度对参赛作品进行打分 下面带大家欣赏
哇哇哇 双11越来越近了 听说很多小伙伴已经等不及了 小编正式对大家宣布 广西华南烹饪学校 钜惠双十一创业有好礼 学厨狂欢季正式上线了 从11月1日到11月15日 广西华南烹饪每天都会有新惊喜 ...... 让你学厨省时省钱
为缅怀为国家主权与世界和平而英勇牺牲的革命先烈，加强对我校学子的革命传统教育和爱国主义教育，10月29日晚上，我校东盟校区足球场举办缅怀先烈 牢记使命《湘江1934 向死而生》观影活动。 中途虽下雨，也不能阻挡
万圣节，是西方的一个传统节日，是赞美秋天，祭祀亡魂，祈福平安的日子，相当于中国的中元节，具体时间是每年阳历的11月1日，不过在现在绝大多数人都选择在万圣节前夕（即10月31日）开展庆祝活动。 广西华南烹饪技工
随着正式进入学习时段的来临，广西华南烹饪技工学校中尧校区和东盟校区的新生军训随之结束。前不久，中尧校区也举行了军训汇演。 从抬头挺胸向前看的军姿， 到脚尖向下，腿抬高的踏步， 从生涩到熟练，从不适到习惯
力拔山兮气盖世，力拉绳兮勇胜敌 为丰富校园文化生活 10月22日 我校东盟校区 举行了2020年全校拔河比赛 在比赛场地，人头攒动，同学们个个神采飞扬，随着裁判员一声哨响，双方队员立即进入战斗状态，双手紧握麻绳，
军训，入学的第一课， 也是一门锻炼身心的必修课。 没有夏日的炎热与烈阳， 秋日的集体训练显得更为怡人。 在华南烹饪东盟校区， 一群小萌新正在进行他们的军训汇演。 这一段时间的集体训练， 让这群新生彼此相熟，
