古称贡粉 俗称肠粉 戏称抢粉
- 穿越千年，成今日早餐圣品，贡粉起源于唐代，米浆蒸熟，包裹野菜帮助难民充饥，当吃惯山珍海味的唐高祖李渊吃到时，更是赞不绝口，后来广东用不同的馅料做成各种口味的“卷粉”来奉贡朝廷，“贡粉”因此得名。市场热宠，供不应求是常事，被戏称抢粉。
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肠粉由于其制作简单，因而投资小，利润大，收益也比较快，基本上就是当月投资当月就可以见效益，基本上没什么风险，只要几千元的投资，两个人就可以经营，几天就可以开业，不论你是在商场、超市、步行街、 或者车站旁边经营，它的口味独特，适合各类的消费群体，而且早、中、晚都可以经营，是小成本创业的首选。
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