我们优越的教学环境，高质量的办学水平，可靠完善的就业体系，就是你学习烹饪技术，成为栋梁之才的保障。
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![广西华南烹饪技工学校教学环境一]()
![广西华南烹饪技工学校教学环境二]()
![广西华南烹饪技工学校教学环境三]()
![广西华南烹饪技工学校教学水平一]()
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南宁新东方烹饪学校热烈欢迎来自全国各地有志青年的加入，并一如既往地以良好的信誉，完善的设施，以诚为本，以信为根，努力培养精管理，强技能，擅应用，会创新的综合型烹饪人才，相信这里将会成为你成功人生的起点。
![南宁新东方烹饪学校教学水平二]()
![南宁新东方烹饪学校就业体系一]()
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![南宁新东方烹饪学校就业体系三]()
3年制教学 2.5+0.5模式
南宁新东方烹饪学校热烈欢迎来自全国各地有志青年的加入，并一如既往地以良好的信誉，完善的设施，以诚为本，以信为根，努力培养精管理，强技能，擅应用，会创新的综合型烹饪人才，相信这里将会成为你成功人生的起点。
第一阶段
第一阶段
第二阶段
第三阶段
第四阶段
第五阶段
教导学生炉台的操作规范；
练习各种刀法（如平刀、直刀）以及勺工（如翻锅、手勺与炒勺的配合）技巧；
并每天示范一道基本菜肴。
掌握各类烹饪原料的属性与菜肴制作要领；
学习雕刻、盘式、基础热菜、味汁调制、时尚凉菜、中西式面点、宴席设计等。
掌握酒店流行菜、宫廷名菜、八大菜系等菜肴的制作；
学习燕、鲍、翅、参等高档山珍海味菜肴制作，并具有一定的菜品创新能力。
学习酒店后厨的运行模式、操作和管理并能独立完成筵席制作；
开展职业资格培训考试，打造”技术+管理“的复合型人才。
实践是检验真理的唯一标准，学生毕业经过考核合格后，100%推荐到五星级酒店、宾馆和知名大型餐饮连锁企业就业；
通过设在全国的庞大就业网络，免费负责为学生提高至少两次就业推荐服务。
主要系统的学习川菜、粤菜、湘菜、桂菜等主流菜系的经典名菜、地方特色菜、流行菜、创新菜以及中式流行面点、小吃等。
主要学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，不同的宴席和菜品的搭配。
学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公自动化辅助学习。
1常用刀型和特殊原料成型技术
11燕鲍翅参肚等干货原料涨发与特色菜肴制作
2烹饪原料初步熟处理
12八大菜系经典名菜、大师创新菜、高档菜制作
3汁汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作
13高级经典流行才、酒店时尚菜
4市场流行冷菜制作,高级新派凉菜制作
14干锅、吊锅、地锅等特殊器血菜肴制作
5拼盘基础技能、食品雕刻制作
15高级药膳食疗制作
6味型调制与调味油熬制技术
16高级官府菜、宫廷菜制作
7明炉暗炉烤制菜肴、槽烤制、卤与酱菜菜肴制作
17高级中西式面点制作
8分档取料与菜肴制作
18宴席设计与制作
9整鸡、鸭、鱼脱骨与菜肴制作
19烹饪精华多媒体课程
10常见山珍、野味加工整理与菜肴制作
20烹饪大师专家讲座
毕业生上岗前，创就业指导老师对其进行一对一贴心指导，上岗一周内学校赴企业实地回访，工作一个月后电话回访，以后不定期对毕业生进行实地或电话回访，让学子享受方便、快捷、贴心的就业服务。
