随着国际化的发展步伐，地球村的理念已经走进了世界各国人民的心里，各国生活方式的交融让人们的生活丰富多彩。日韩料理的快速发展，使得整个市场对于专业的日韩料理餐饮人员出现了求贤若渴的状态。
据统计，在北京、上海、广州、深圳、南京5座一线城市中，日韩料理企业有上万家。其中，上海乐连日料联盟，有日本料理餐饮企业超过400家加盟，占上海该行业的10%左右。联盟拥有独立的餐饮运营平台，用户数超过200万人，其中日本用户超过150万人。目前该联盟每年总计需要1000名左右日本料理厨师，2000名左右日本料理服务人员。
学习时间：一年
招生对象：对日韩料理有追求和浓厚兴趣的学员，均可报名。
培养目标：精通日韩料理经典名菜制作技术，能够设计、完成常规宴会组织制作，并具备一定的创新能力。掌握一手风味独特的日本料理技术，无论是开店创业，还是应聘升职，均能让您脱颖而出。
配备标准的模拟日韩厨房独立的
示范教室、实训厨房。
全方位培养具备独立操作能力的
日韩料理技术人才。
“双师型”教师占比≥100%
“高技能型”教师占比≥30%。
小班制教学模式，情景模拟式
实战演练，学会为止。
校企合作定向班、高薪就业，
入学即签订就业协议。
对于有创业愿望的学员，学校将
提供全方位的指导与支持。
掌握职业认知课、礼仪课、常用日韩语、料理基础及食材等理论知识。
系统传授寿司类、面类、铁板类、刺身类、主食类、炸物类、火锅类等日式料理的制作。
系统传授炒年糕、冷面、石锅拌饭、汤类、烤肉等韩式料理的制作。
寿司类制作
刺身类制作
沙拉类制作
面、饭制作类
韩式汤类制作
拌菜、泡菜类制作
韩式菜品制作
韩式烧烤类制作
