为丰富幼儿膳食花样，提高食堂人员面点制作技艺，12月12日，在广西华南烹饪技工学校开展了一场南宁市直属机关保育院2020食堂人员培训。
培训中，我校中式面点教师蔡永权对中式面点知识进行了详细的讲解，包括中式面点的主要流派、馅心的特点及分类、揉面技巧以及食材配比等内容。下午还进行了面点制作技巧的实操培训，食堂工作人员们在蔡老师的指导下动手体验制作形式各样的面点。
膳食是幼儿保健中的一项重要工作，合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提，营养健康的食品是孩子身体成长发育的重要保证。此次培训提高食堂人员的专业素质和面点制作水平，同时为丰富和创新幼儿面点的种类以及提高饮食质量起到了促进作用。
广西华南烹饪技工学校开展餐饮培训24年，拥有经验丰富的中西式面点教师，擅长各类包子、饺子、面饼、米粉等早餐早茶的技能传授，多次面向社会开展各类技能提升培训。
