2016年,来自广西天等县的赵铁志到广西华南烹饪技工学校学习,所学专业是一年粤菜大厨。学成毕业,2017年5月,他在家人的支持下成功开了一家属于自己的门店,努力经营着自己的特色菜品——桑拿鸡,转眼来到2021年,再次见到他,是他新的分店开张。
目标清晰,踏实前行。赵铁志入学时目标已经十分清晰,毕业后要开一家属于自己的店。在华南烹饪学习的一年时间里,刀工、抛锅、理论、雕刻……他学习得非常认真。在学校学到了真本事,也获得了老师们的肯定。
毕业之后他决定创业,也得到了老师们在经营方法和技术上给了详细指导,店里的招牌菜桑拿鸡,是从家乡天等县每天新鲜运来的土鸡。清甜不腻,肉嫩滑皮爽脆,从一开张就大受欢迎,成为必点菜。
随着第一家店铺的成功,2021年,紧接着第二家店铺也开起来,赵铁志把这个好消息告诉了母校的老师们,于是,就业办主任唐毓得和教学区黄盛大师也去到新店表达了祝贺。
宽敞明亮的环境、琳琅满足的主菜,赵铁志用自己的双手,一步步向自己的餐饮创业梦迈进,他告诉我们,只要方向选择对了坚持努力,出彩人生可以拥有!