苦练本领，大展风采
激发热情，树立风气
检验教学，强技励能
树立自信，志存高远
以技能论英雄，用美食决胜负。12月29-30日，我校一年一度的“华南杯”烹饪技能大赛在东盟校区如火如荼地展开。本次比赛，由行业大师、特聘专家及专业课教师担任评委，各班级优秀学子拿出自己的绝活纷纷出战，同台竞技，青春洋溢，一展才华。
中西餐比赛包括：刀工、拼盘、雕刻、果酱、热菜、中点、凉菜及展台比赛等项目；西点比赛分为：裱花手法、面包手法、创意蛋糕、创意饼干、咖啡拉花、创意展台赛等项目。
比赛现场·各显神通
中西餐专业的选手们个个斗志昂扬，从选料、切配、味型、装盘、火候等方面都进行了精心打磨，展现出自己能力范围内最精湛的厨艺，掀起创新美食技能展示的高潮，一盘盘高大上的菜品引起众人围观点赞！
西点烘焙专业的选手们热情高涨，争奇斗艳，用巧妙的构思，时尚的配色，创意的造型和娴熟的技术呈现了一款款精美的作品，匠心独具、别具一格，给人更强的视觉冲击力！比赛现场也弥漫着诱人的香味。
评委点评·全神贯注
评委们通过对参赛作品的色泽外观、口感味道等方面进行综合评价并量化打分。
一次比赛，丰富阅历，激发潜能，发现不足，也随之成为下一阶段奋斗的动力。
参赛作品·脱颖而出
这是一场轻胜负、重成长的比赛。我们从学子们的脸上读到了专注和认真，两天的时间里，在规定的比赛时间内，用自己100%的投入完成了作品，希望大家在每一场比赛中都能够有不一样的收获。
落幕的是比赛
不落幕的是成长，是挑战
所有的成功都是源于
扎实的基础和勇敢的挑战
望各位华南学子们
在今后的学技道路上
再接再厉、勿忘初心
华南烹饪学校也将继续努力
让学生们真真正正的学到真本事
