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华南别样面塑,指尖上的艺术

发布时间:2014-11-05查看

当“关羽”也开始卖萌,你还hold住吗?看到这些面塑萌物你能想象的到这些都是手工雕刻出来的吗?不要惊讶!展台上的作品全部是真材实料哟!用泥面制作的鬼魂,再用雕刻刀勾勒出惊悚的表情,一个个精彩的作品就这样诞生在老师、学生的手中。

“寿仙翁”面塑作品

面塑,俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。它以糯米面为主料,调成不同色彩,用手和简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。捏面艺人,根据所需随手取材,在手中几经捏、搓、揉,用工具划、刻、点等。顷刻之间,栩栩如生的艺术形象便脱手而成。在当今的宴席中,面塑作品可以提升宴席的档次,增加人们的食欲,给人一种美好的享受。

“招财弥勒佛”作品

在偌大的展台上,一件件由老师、学生精心制作的作品呈现在我们眼前,那些惟妙惟肖的蔬果形态,活灵活现的动物造型,让现场围观的学生和家长赞不绝口。瞧,有青龙偃月刀—关羽、骏马急骋、弥勒佛、龙腾盛世、海底世界、花好月圆、寿仙老人、喜鹊登枝等。这些面塑作品不仅是同学们阶段性学习成果,亦是学生们心灵手巧的见证,更是广西华南烹饪学校烹饪专业不断全面化的体现。

创意糖艺

惟妙惟肖“弥勒佛”作品

广西华南烹饪学校将面塑艺术作为学生们烹饪技能学习的一部分,不仅是为了传承和发扬中国传统民俗艺术,更是为了让未来厨师精英们在学习烹饪的同时,更加注重对艺术的修养,成为多才多艺的新一代厨师精英。艺术是来源于生活,又超越生活的。在华南,不仅可以学到各类烹饪菜系,还可以学到食品雕刻、糖艺、面塑、调酒等更多的烹饪技艺。

“青龙偃月刀—关羽”作品

 

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