3月18日上午，在广西华南烹饪学校的篮球场上聚集了一群精神抖擞的华南学子，他们正自信满满地迎接新一轮的调酒阶段性考核。
广西华南烹饪学校大厨145班调酒阶段考核
上午10点，145的班的学生陆续赶到了篮球场布置考场，在一番热火朝天的忙碌之后，身着统一服装的同学们按照考核顺序站好了队。本次阶段性考核为调酒实践课程考核，众所周知，阶段性的考核能了解到学生们近期的学习进展情况，以便老师们对往后的教学课程进行相关的应变措施，调整教学模式，加强对不同学生的针对性指导工作，使得学生能全方面发展，从而提升整个班级的教学质量。考核开始了，在动感时尚的音乐声中，同学们开始了紧张忙碌地制作，每一个调酒步骤都考察了他们平日所学所练的技术水准。经过同学们紧张的准备，一杯杯美轮美奂的作品摆在展台上。评委老师们根据同学们的动作、作品的外观、味道、色泽以及卫生等方面进行点评。
调酒考核开始
一招一式尽显华南人风采
每一个步骤的力求完美
精心制作
为作品全心全意
作品出炉啦
作品出炉啦
这样的阶段性考核本着为学生负责的态度会落实到每一位同学，不仅能及时得知学生对知识的掌握程度，还能根据学生的基本情况安排课程，做到每个学生都能学会并掌握每项技能，并且能够熟练运用到以后的工作中去。
评委老师现场点评
学生作品
学生作品
学生作品
学生作品
学生作品
学生作品
学生作品
