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发布时间：2017-12-01查看次
12月1日，在南宁市青秀区长湖社区一场别开生面的美食授课活动正在进行。原来这是一场南宁电视台《新闻社区》栏目联合广西华南烹饪技工学校联手举办的社区公益行的活动现场。
广西华南烹饪技工学校的粤菜大师凌荣老师受邀亲临现场，为该社区的居民群众进行授课，现场向大家传授发财猪手，北极虾，咖喱蟹，清蒸鱼的制作步骤和技巧。课堂上，凌老师从材料的选择到配比，从腌制到配料，到火候把握，现场实操演示并做详细讲解。课堂上的社区居民认真聆听，用手机记录整个制作的过程。为了能够让现场所有的“同学”品尝到美食，凌老师整整做了一大盘，伴着香喷喷的佳肴出锅，大家都兴奋不已，纷纷拿起筷子品尝美味。
两个多小时的教学课程很快结束了。小小的课堂却充满着大大的智慧。广西华南烹饪技工学校为了能够大家都能够感受到学习美食带来的快乐，经常走进社区、居民家中、学校、企业中，为大家免费授课，传承美食文化。
