西点承载着每个女生对生活的浪漫想象，充满层次的蛋糕、面包、甜品象征着少女丰富的“内心”世界。
“我从小就对面包、蛋糕特别感兴趣，相比文字算数，我更喜欢和西点烘培待在一起！”这是属于莫慧苗和西点的浪漫故事。
1.有梦想就有光
小时候爸爸妈妈忙于工作，四年级的莫慧苗便承担了为家里做饭菜的任务，邻居与家里人关系很好，也会时常指导她，接触美食的机会就此开始。
逐渐地，慧苗开始对蛋糕、奶茶等感兴趣，并“闲不住”地付诸实践。
初中的时候，莫慧苗从网上看到了当时特别流行的电饭锅蛋糕，也想自己动手尝试。便找到家附近一个生意比较好的烘焙店，希望师傅能教她做这一款电饭锅蛋糕，可惜只有兴趣没有基础，最终回家里自己动手时也没有成功。但这并不能磨灭她对烘焙的热爱，反而激发了更大的探索欲。
家里人知道慧苗对动手制作美食感兴趣，很是支持。不久之后，家里就出现了烤箱、打蛋器等烘焙用具，西点梦想也在小女生的内心逐渐生根，甚至把未来的学习专业方向也定在了学一门自己感兴趣的技能，把自己的青春用在对西点的热爱和追求上。
课堂上做的蛋糕
坚持追求自己所向往的事情，是青春年华里非常美好的事情，临近高三毕业阶段，慧苗遇到了广西华南烹饪技工学校。
既然要学习西点，就要去正规专业的学校，在经过校园实地环境、教师设备、实操教学模式等多番比较后，家长和莫慧苗都非常认可这所学校。
就这样，恰好的青春，恰好的梦想，带着父母的期盼和对西点烘焙学习的向往，莫慧苗踏上西点之旅，成为华南烹饪西点技工202班级中的一员。
2.勤奋铸就实力
从去年八月至今，入学已有一段时间的莫慧苗，每天徜徉在西点甜蜜的世界里，感受着烘焙的神奇，裱花的乐趣，面包的香气，甜点的浪漫。
先进的设备、潮流的新品、前沿的技术、自主实操......比起去烘焙店当学徒更真实地接触到西点，在专业的老师指导下，她跟着课程教学，一步一步更扎实地掌握了技巧。
学生西点作品
“我特别喜欢面包，感觉自己能做出好的成品，很开心。”当面粉在她手里成为一件件精美的食物后，她有了学习的成就感，努力地一步步勇往直前。
面包晚班 莫慧苗（左三）
她还时常化身老师的小助手，帮老师做展台。班上有分组练习时，莫慧苗一直十分主动的完成分配到自己的任务，同时还会积极地帮助同组的小伙伴，实践出真知，她认为只有认真勤奋，才能掌握到更多的技能。
愿慧苗同学在华南烹饪学习西点的每一天，都过的多姿多彩，在美好的年龄遇见最美的时光。
拥有梦想的人是值得尊敬的，也让人羡慕。当大多数同龄人或碌碌而为、或为现实奔忙的时候，莫慧苗选对了方向才能引领速度，她说自己会一直坚持下去，撰写属于她的西点人生。
未来有说不尽的美好
只要梦想一直都在
只要持之以恒，不轻言放弃
总会追上那个被寄予厚望的自己
