短期专业？长期专业？
初高中生踏入学技能领域，不知道学习短期专业好还是长期专业好？
年龄小建议选择长期专业
考虑到初高中生年龄较小，心智不够成熟，建议选择长期专业，在学校里面进行系统的学习，好好的打磨自己，随着年龄的增长，人生观、世界观、价值观趋于成熟之后，再踏入社会，对个人未来的发展将会有很大帮助，那么今天我们来讲讲选择长期专业的优势吧！
01利于系统掌握烹饪技艺
对于大多数初中生来说，烹饪基本都是零基础，若想将烹饪作为一门职业，就要进行系统的学习。我校专门针对初高中生， 设置了三年制金典总厨管理专业、经典西点专业、西餐主厨专业、酒店管理专业、计算机专业等长期火热特色专业。“理论+实操”的新型教学模式，系统的实践更加有助于掌握技能。
02可满足学员技能和学历的需求
我们都知道，如今，社会竞争越来越激烈，用人单位要求越来越高。因此，学历的高低显得特别的重要。为了提高在校生的就业竞争力，华南烹饪针对初高中生采取“技能+学历+高薪就业”三管齐下的教学模式，一份付出三份收获，对于渴望在学历方面有所提升的初中生来说是绝佳选择。
03学习内容更充实，就业面更广
无论是学一门课程还是学一门技术，最重要的便是基础。长期专业的学员，都要经过严格的基本功训练，只有把基础学扎实，未来才有可能提高。基本功打扎实之后，还设有技能拓展阶段、技能强化阶段、岗前实训阶段等，课程涉及传统中餐烹饪技艺、糖艺、果蔬雕刻、盘饰果酱画、茶艺以及酒店餐饮管理等方面的知识。
04全方位培养专业技能人才
通过全方位培养，既让学生具备良好的人文修养，又培养了学生精湛的专业技能，使学生真正成为德才兼备的领袖型人才。毕业即可进入名企就业，获得可观的薪资待遇，在未来也能有更好的发展。
