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• 厨师的思考——做菜如做人

  在广西华南烹饪学校，经常听到这样一句话：菜品如人品，好的人品做出好的菜品。做菜需要的是一种心情，做人需要的是一种品位，做一道好的菜品需要的是练得一手好刀功，做一名成功人士的基础则是有一颗追求的心，油盐

  2013-11-27

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• 广西华南烹饪学校137班刀工练习

  初冬的早上，天气逐渐变冷，但是这也不能够阻挡同学们的学习热情。广西华南烹饪学校137班的同学们在班主任周老师的带领下在刀工大厅努力练习刀工，怎样掌握好刀工、熟练刀工。为以后的学习打下良好的基...

  2013-12-11

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• 学厨师 选名校——广西华南欢迎您

  民以食为天。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用，在扩大内需、提供就业、繁荣市场以及提高人民生活水平质量等方面，都做出了积极贡献。 华南厨师的摇篮 虽

  2014-03-13

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• 职业教育将迎春天，学厨师到华南学校

  要加快现代职业教育体系建设，深化产教融合、校企合作，培养高素质劳动者和技能型人才党的十八届三中全会通过的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》特别是围绕党的十八大报告提出的深化教育领域综合改革

  2013-12-15

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• 选择华南，开启美好人生

  随着餐饮市场的一路飘红，厨师行业受到了社会各界人士的关注，星级酒店、高级酒楼等大小食肆为了能招聘到优秀的厨师从业人员，不惜以重金聘请，而供不应求的厨师从业情况也使得其薪酬待遇因此而水涨船高。 华南烹饪

  2013-12-13

  276次

• 职场路上，我们如何调整心态

  90后毕业大军已经陆续进入社会，经调查，50%以上的人对自己现在工作并不满意，不满意的原因一方面是缺乏安全感，另一方面是人际关系，还有一部分人认为在这样的工作岗位上无法实现自己的价值，也有人为自己的薪资待

  2013-12-01

  263次

• 厨师——最有前途的职业

  餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。现在人们的生活水平、生品位都提高了，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展，餐饮业也成为朝阳产业，每天都会有不同档次的酒楼开业。具

  2014-01-09

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• 华南女大厨，美食缔造者

  所谓烹饪基本功，就是在烹饪加工过程的各个环节中所必须熟练掌握的基础知识和技能技巧的综合运用能力。烹饪基本功的内容主要包括，刀工精细、翻锅自如、浆糊适度均匀、正确识别和掌握油温、投料准确适时、灵活适当的

  2013-11-21

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• 炙手可热的黄金职业——厨师

  近日，《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》公布，一方是独生子女的夫妇可生育两个孩子的政策就此启动。吵得沸沸扬扬的单独二胎终于放开了，但是随着生活成本的增加等各方面的因素导致单独家庭的二胎账本

  2013-12-28

  304次

• 厨师行业——贵在坚持

  成功就是达成所设定的目标。成功其实是一种感觉，可以说是一种积极的感觉，它是每个人达到自己理想之后一种自信的状态和一种满足的感觉。要想成功，除了一如既往的坚持，更重要的是对成功信念的执着。不论是在职业的

  2013-11-19

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