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伊夫布韦耶

职称:
擅长:

  自1977年开始学习法国烹饪餐饮艺术,至今已有近四十年从业经验,同时也对甜点及巧克力艺术有深入了解。从1977到1979年即开始在法国雅高旗下酒店担任厨师,从1980到1988年在法国里尔市著名的《LA BELLE EPOQUE》餐厅工作,此餐厅在米其林手册也有极高评价,并在1985年获金钥匙奖。从1988到2001年参与了多家餐厅及酒店,包括他本人所有的一家餐厅的创建工作。之后一直在法国留尼汪大区成人培训中心担任烹饪及餐厅管理教师。

 

获奖情况:1989年获得法国最佳工艺师称号

教学风格:授课形象生动,极具幽默感,充分带动现场气氛,分享从业经验

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