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蒙世涛

职称:中华粤港澳名厨
擅长:

  1986年-1991年 任南宁明园饭店西厨厨师

  1991年-1993年任深圳桂发酒店西厨厨师长

  1993年-1997年任南宁国际大酒店西厨厨师长

  1998-2002年任锦华大酒店行政副总厨

  2005年-2008年任广西凤凰宾馆行政总厨

  2008年-2010年任广西恒川大酒店行政总厨

  现任广西华南烹饪技工学校教学顾问

 

  蒙世涛大师曾担任多家大型餐饮企业厨师长、技术顾问、行政总厨等重要职位,有着丰富的厨房管理经验,擅长粤菜、西餐、东南亚特色菜肴的制作。

  烹饪资历丰富,从业三十余载,不断研究与实践,深得饮食之精髓,资历深厚,他早已成为烹饪业界的中流砥柱。

  蒙世涛大师任教以来,一直保持着对烹饪事业的热爱。他说:“教课最主要的就是让学生感兴趣,如果学生都不感兴趣,那么这节课就是没有意义的。”他还说:“师生不仅仅是上下级的关系,老师更多的是一个引导者,帮助学生发掘自身优点,鼓励学生动起手来做自己喜欢的事情。蒙大师积极的教学方式和严谨的态度让很多学生由衷的敬佩。”他一直坚持这样的想法,“既然成为了我的学生,我就一定尽自己最大的责任和能力让学生发展得更好,不愧于自己的职业,更对得起自己的良心。”

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