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廖鸣

时间:2022-06-13   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

工作单位:广西瑶王府餐饮管理有限公司

职    务:厨师长

年    薪:18万

廖鸣曾是我校中餐专业的一名学生。他用实际行动证明唯有踏实学习,不断进取,才能达到心目中理想的状态。
  在校学习期间,廖鸣积极参加校园里的各项活动,在他看来,学校每次举办的活动都是很好的机会,一方面能提高自己的实践能力,另一方面也能看出自己和高手之间的差距,可以更快找到自己的问题不断练习功力。他还在参赛中获得了多项技能大赛的奖牌。
  在毕业之际,廖鸣参加了学校合作企业开展的招聘会,顺利进入当时的西园饭店实习。因为有平时累积的扎实基础,廖鸣成为了一个得力的好帮手,做事情很有效率,他也更热爱烹饪这门事业。廖鸣开始为自己的未来做更长远的计划,于是,便来到瑶王府。在工作期间,廖鸣不断严格要求自己,锻炼自身烹饪技能,还学习管理知识、积累经验。对烹饪的热爱与执着,使他的技能和管理双重方面的提升,已经胜任了瑶王府(信息港店)的厨师长一职。
  十几年过去了,廖厨师长回忆起当年在华南烹饪学习的历程,嘴角不自觉牵起,表示还是十分想念,特别是当年传授技术的老师们,如今已经是行业内的大师级人物了。廖厨师长说:“当初在华南烹饪学到扎实的基本功,又在老师们的支持鼓励下参加了许多比赛,这对于我在后来这些年里的厨艺生涯中有非凡动力和底气,面对这份职业更加游刃有余。”
  拥有一门技术,在当下的社会环境中更加受用人单位的欢迎,廖鸣欢迎更多热爱烹饪的人们加入到专业学习中,一技在手,未来选择的路更加广阔。