为深入贯彻落实人才强国、技能强国战略，高质量开展行业人才培养，提高技能人才队伍建设，促进行业发展，2023年9月23日，由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财轻纺烟草工会全国委员会为指导单位，广西焙烤美食产业促进会（筹）、广西壮族自治区职业技能鉴定中心主办，广西长安开元教育投资有限公司、广西华南烹饪技工学校承办的2023年全国行业职业技能竞赛第二十四届焙烤职业技能竞赛广西赛区预选赛在我校东盟校区正式拉开帷幕。

本次大赛项目共设有“维益杯”全国西式糕点技能比赛、“顺南食品杯”全国月饼技能比赛、安琪酵母杯”全国面包技能比赛、“戴妃杯”全国糕点装饰师技能比赛四个项目，为2023年10月12-13日在上海举办的全国总决赛选拔优秀选手代表广西参赛。

开幕式

广西华南烹饪技工学校督学王丰尧先生、世界技能大赛中国队专家组组长、中华人民共和国第一第二届职业技能大赛裁判长、全国技术能手黎国雄先生，“维益杯”代表何军先生、“安琪酵母杯”代表代中山先生、“顺南食品杯”代表郭鳴宇先生、“戴妃杯”代表李惠斌先生、专家裁判组宋宝兰女士、何凤萍女士、农才明先生及我校相关部门领导共同出席了本次开幕式。

校长助理致辞

广西华南烹饪技工学校校长助理梁精华先生发表致辞，并对各位领导、嘉宾、参赛选手们的到来表示热烈欢迎。

他表示：一年一届的全国焙烤行业职业技能竞赛，是烘焙行业佼佼者们技艺与学术相互学习、相互交流的平台和契机，广西华南烹饪技工学校作为广西赛区预选赛的承办方，除了学校自身实力的不断发展，也离不开本次大赛指导单位及主办单位的大力支持，广西华南烹饪技工学校将不负使命，同心协力，做好各项赛事管理工作，为广西省焙烤技能人才搭建展示技艺的舞台，为选手们提供良好的赛事条件，同时预祝本次大赛顺利举办，预祝选手们在比赛中发挥出色！

选手代表发言及宣誓

现场，参赛选手代表发表讲话并庄严宣誓：将在比赛中自觉服从赛事组委会安排，严格遵守赛场纪律和竞赛规则，在比赛过程中，努力发挥自己的技能专长，以良好的精神风貌、顽强拼搏的精神，争取赛出好成绩！

裁判长致辞及宣誓

第二十四届全国焙烤职业技能竞赛广西赛区预选赛裁判长黎国雄先生发表致辞。现场，他阐述了本次赛事的重要意义和含金量，希望通过本次比赛能培养和选拔出更多的优秀烘焙技能人才。并庄严宣誓将认真领会赛事精神，秉承严谨负责的态度，遵循公平、公正、公开的原则，做好赛事各项裁判工作，为总决赛遴选出更多更加优秀的参赛选手！

广西华南烹饪技工学校督学致辞

最后，广西华南烹饪技工学校督学王丰尧先生代表我校向亲临现场的各位领导及嘉宾表示热烈的欢迎！向长期以来关心､重视､支持焙烤职业竞赛工作，尤其是对本次大赛给予指导和帮助的广西壮族自治区职业技能鉴定中心、中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会领导表示衷心的感谢!向参加大赛的各位选手､评委和为大赛付出辛勤劳动的全体工作人员致以诚挚的问候!

并表示：职业技能竞赛是选拔培养优秀人才的重要渠道，也是大力弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神的重要途径。希望所有的参赛选手能以劳模的精神、工匠的态度，坚持初衷，回归本性，将自己的“心意”注入作品当中，创造出更多优秀作品。最后，预祝2023年全国行业职业技能竞赛第二十四届全国焙烤职业技能竞赛广西赛区预选赛取得圆满成功！

嘉宾合影

现场，来自省内多名优秀烘焙从业者齐聚赛场，相信他们定能在本次比赛中展现出精湛的技能水平和实力。

精彩比赛现场

“维益杯”

全国西式糕点技能比赛

“安琪酵母杯”

全国面包技能比赛

“戴妃杯”

全国糕点装饰师技能比赛

“顺南食品杯”

全国月饼技能比赛

作品展示

评审现场

闭幕式

伴随着一天激烈的比赛，2023年9月23日晚，第二十四届全国职业技能大赛广西赛区预选赛迎来了闭幕仪式和激动人心的颁奖典礼。

现场，广西华南烹饪技工学校督学王丰尧先生对本次比赛发表了总结致辞，热烈庆祝本次选拔赛圆满举办，同时向各位嘉宾、裁判、选手们表示感谢和祝贺，并对本次选拔赛的裁判及选手的专业性表示肯定，同时也希望选手们胜不骄，败不馁，继续保持精益求精的工匠精神，投入到技能学习和技能提升当中。

颁奖典礼

金奖获得者合影

银奖获得者合影

铜奖获得者合影

获奖选手与裁判合影

2023年全国行业职业技能竞赛第二十四届全国焙烤职业技能竞赛广西赛区预选赛在我校圆满收官，选手们激烈角逐，也在比赛过程中为我们展示了高超的技术与顽强拼搏、精益求精的匠心精神。技能人才是国家人才队伍的重要组成部分，是兴业之本、发展之源。希望获奖选手们再接再厉，在全国总决赛中争取更大的成绩，为焙烤行业高质量发展做出贡献。

广西华南烹饪技工学校作为广西赛区选拔赛的承办方，衷心感谢各指导单位、主办方、参赛选手以及社会各界人士对我校工作的支持和肯定，我校将以本届赛事为契机，汲取赛事先进理念和技术，应用到办学教学中，为广大师生搭建展示自我、提升技能的优质平台，激发技能人才的潜能和创造力，为焙烤行业高质量发展注入更加强劲的动力。