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每日一菜:紫菜寿司卷

时间:2013-05-09   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:


 
主料:米饭 紫菜 黄瓜 鸡蛋 火腿
辅料:盐少许花生油少许 酱油少许 芥末少许
紫菜寿司卷的做法步骤
1. 先煮好米饭(我喜欢放入一点盐一起煮),将米饭摊凉,备用;
2. 将鸡蛋打散,加入盐粉、花生油、酱油一起打散,煎成饼状,摊凉,切成条;
3. 将黄瓜、火腿切成细条状;
4. 以上材料全部备好好,将竹帘摊开,放上一块紫菜,加入饭,摊平,再放上鸡蛋、火腿、黄瓜,然后顺着竹帘卷起来,并用阴力压成卷状,再用刀切成3cm左右长度就可以。
紫菜寿司卷的做法视频
小贴士
1、可加入酱油、芥末拌食
2、米饭也可以不放盐