酱烧杏鲍菇的做法

主料：杏鲍菇300克

辅料：红椒1个、杭椒3个

调料：花生油25克、蒜4瓣、老抽5克、蚝油10克、甜面酱8克

酱烧杏鲍菇的做法：

1、杏鲍菇洗净后切切片，彩椒净切片，杭椒洗净切段。

2、大蒜剥皮后一部分切片一部分切末。

3、老抽5克、甜面酱8克、蚝油10克，调匀备用。

4、平底锅内放适量的花生油，肉热后加入蒜片爆香。

5、闻到蒜香后放入切好的杏鲍菇丁翻炒均匀。

6、放彩椒和杭椒，继续翻炒至杏鲍菇变软、出水。

7、放入调好的酱料汁，翻炒均匀至蔬菜上色、入味。

8、出锅前撒上蒜末，拌匀，即可。