胡萝卜木耳炒鸡片的做法

材料：

胡萝卜、木耳、鸡胸肉、鸡蛋清、淀粉、蒜、料酒、胡椒粉、油、盐

操作步骤：

1、准备好原材料，鸡脯肉切成片，放入适量的盐、料酒、淀粉和鸡蛋清，抓匀后腌制五分钟；

2、烧锅开水，下入腌制好的鸡肉片，肉片变色后捞出备用，热锅凉油，下入胡萝卜片翻炒，当胡萝卜片微微发软，且油变成红色时下入蒜片；

3、继续翻炒几下，再加入黑木耳一起翻炒，加入刚焯过水的鸡肉片翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，盛入盘中。