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混酱烤猪肋排

时间:2014-10-16   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

材料:猪肋排(1斤)

调料:叉烧酱、排骨酱、料酒、黑胡椒粉、蜜糖(各适量)

做法:

1、肋排洗干净,用厨房纸抹干表面水分,用干净的大碗装起来。

2、将各种酱料混入肋排中,让调味与肋排混合均匀,放入冰鲜中腌制一晚。

3、烤箱预热到200℃,将肋排放在网架上,烤20分钟。中途翻一次面,刷一层剩余的酱料。

4、肋排烤至呈棕红色,表面有层油光发亮的红色时即可。