盐焗鸡翅

南宁新东方烹饪学校教您做美味盐焗鸡翅。

主料：鸡翅20个

辅料：白酒一大勺、姜一大块

调料：生抽一大勺、盐适量、白砂糖两大勺、老抽一勺、花椒水三碗

1、准备鸡翅20个，白酒，姜片

2、用姜片使劲的在擦干的鸡翅上擦抹入味

3、再拿一个空碗，里面放很细的姜末和咸盐

4、倒在擦好的鸡翅上，使劲搓

5、揉搓完，把姜碎弄干净，鸡翅备用

6、开火煎制鸡翅，温油倒入。

7、稍微金黄出锅

8、油倒出一部分，留一小部分把鸡翅回锅炸，再倒入一大勺白酒，一直把白酒炒出香味

9、酒香出来以后，倒入花椒水，没过鸡翅，加入生抽，老抽是为了上色，开始炖，开小火

10、收汁为止，记住到最后不要不停的翻炒，撒上芝麻，红椒装饰