枣香羊排煲

主料：

羊排2斤、红枣10颗、土豆500g、姜片5片、料酒50ml、盐5g、葱白100g、枸杞。

操作步骤：

1、羊排剁小块用冷水泡一个小时去生血，再过开水抄净血沫。

2、砂锅放足够的水烧沸，放入红枣、枸杞、姜片、葱白、料酒和羊排，大火烧开后转小火炖2小时。

3、土豆去皮切小块备用。

4、羊排炖好后另起一锅，先用炖的汤煮土豆二十分钟，再放入炖好的羊排同煮五分钟，最后放盐调味即可。