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霸王花煲猪骨汤

时间:2015-03-30   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

主料:霸王花、猪大骨头500克

辅料:蜜枣2颗、食盐1茶匙、水适量

操作步骤:

1、猪骨头剁成小块后,冷水入锅焯去血污;

2、霸王花稍稍冲洗一下,然后用清水浸泡;

3、猪骨头焯去血沫后,再次冲洗干净;

4、放入装了少量清水的砂锅中;

5、然后把浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅中,放入两粒蜜枣;

6、大火煲开锅内的汤水,然后转小火煲2小时即可。