雪梨杏仁炖瘦肉

材料：雪梨、猪腱子肉、北杏仁、蜜枣、食盐、水

做法：

1、准备好各种材料；

2、猪腱子肉切大块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用；

3、雪梨洗净，切成块，去核，蜜枣稍洗一下，杏仁洗净；

4、将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖蛊内，加入约1000毫升的清水；

5、盖上炖锅的盖子，放入电炖锅内，加入适量的水，再盖上适量的水，再盖上炖锅盖子，约炖2小时后加入少许盐调味即可。