山药羊排炖蛤蜊

　　这是一道羊排与海鲜的搭配，这是一道咸鲜味浓的佳肴，天气渐凉，不妨给家人备一餐温补的美味!今天烹饪课堂就来教一道适合这个季节的菜肴，速速学起来吧!

　　主配料：羊排、山药、胡萝卜、蛤蜊、葱段、姜;

　　调料：葱油、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、高汤。

　　制作流程：1、羊排洗净斩件，焯水备用;

　　2、配料切滚刀块，蛤蜊洗净;

　　3、葱油煸香，羊排烹料酒，加入高汤、白胡椒粉，煮至六七成熟，加入配料，焖烧至熟烂，调味出锅即可。

　　山药羊排炖蛤蜊