南宁新东方推荐：孜然牛肉炒饭的做法

南宁新东方烹饪学校（www.gxxdfpr.com）今天推荐：炒饭的做法-孜然牛肉炒饭的做法

原料：牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、香菜、孜然、姜粉、花椒粉、盐、黑胡椒。

步骤：

1.将所有材料切成碎丁备用。

2.炒锅烧热，倒油，将洋葱炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色，盛出放一边备用。

3.锅中再加点油，加入胡萝卜和土豆翻炒1分钟左右，加入米饭翻炒，翻炒均匀后加入香菜翻炒。

4.再加入炒过的牛肉丁和洋葱，撒上盐，黑胡椒，孜然，姜粉，花椒粉，充分炒匀后出锅装盘即可。

制作心得：

1.米饭要煮的干点，炒饭的时候容易炒的散不粘锅点。

2.调味的轻重按自己的口味来即可，还可以加点辣椒进去，没有的调味料可以选择不放。

3.牛肉换成羊肉的话更给力哦。

炒饭的做法-孜然牛肉炒饭的做法