披萨酱

　　食材：西红柿、洋葱、蒜、披萨草、罗勒、番茄酱、白糖、盐

　　做法：1、西红柿洗净、去皮，切成细末;

　　2、洋葱洗净、去皮，切成细末;

　　3、蒜拍碎，剁成蒜茸;

　　4、锅中加入适量黄油，小火融化;

　　5、加入蒜茸，炒出香味，加入洋葱末，翻炒片刻;

　　6、加入西红柿细末，边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸;

　　7、待西红柿软烂以后，调入1茶勺食盐、1大勺白糖、和2大勺番茄酱，翻炒均匀;

　　8、再调入披萨草和罗勒，翻炒均匀;

　　9、此时，锅中会有少许汤汁，可盖上盖子煮5分钟左右(中间要经常打开盖子搅拌) ，煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。

　　披萨酱