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花式炒丁

时间:2018-07-23   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

  材料:鸡胸脯肉150克、玉米2个、胡萝卜半个、豆角少许、青瓜1个、洋葱1/4个、蚝油2大勺+1小勺、油1大勺+1小勺、淀粉少许

  做法:1、鸡胸脯肉切片用刀背拍松,然后切丁;加1小勺蚝油、1小勺油、少许淀粉腌制;

  2、将食材切成大小一样的丁;

  3、锅里放油,放洋葱碎炒香,加入鸡丁爆炒至8成熟;

  4、加入胡萝卜丁、玉米粒、豆角粒,炒至全熟,然后加入蚝油拌匀;

  5、后加入青瓜丁,随便翻炒几下即可。