烤牛肉串

　　在这个寒冷的冬天，吃一顿烧烤，来几串烤牛肉串再合适不过了。现在就送上烤烤牛肉串的做法，想学就来看看。

　　主料：牛腩适量。

　　辅料：洋葱半个、红椒2个、柿子椒2个、蒜5克、生抽5克、老抽少许、罗勒少许、黑胡椒适量、橄榄油少许、蜂蜜适量。

　　烤牛肉串的做法：

　　1、半肥瘦的牛腩肉洗净，牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细。

　　2、牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀。

　　3、加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。

　　4、青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小。

　　5、用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右，拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制4分钟即可。