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青笋炒木耳

时间:2019-07-08   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

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  用料

  青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙

  02

  做法

  1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和姜切片。

  2、锅热放油,爆香姜片。

  3、下青笋片炒至断生。

  4、放入红椒、木耳一起翻炒。

  5、炒至8成熟时,调入适量盐,糖。

  6、临出锅浇碗汁(清水,生粉)。

  7、大火炒匀,即可出锅。