紫薯蛋挞

　　紫薯煮好后压成泥，和香蕉、鸡蛋结合在一起、简直就是绝配.不信您试试。

　　主料：蛋挞托4个。

　　辅料：紫薯适量、香蕉1个、鸡蛋1个。

　　香蕉紫薯蛋挞的做法：

　　1、先把蛋挞托拿出来解冻、变软。

　　2、把紫薯煮好后压成泥。

　　3、把香蕉压成泥、放下面、紫薯放上面，轻轻捏起来。

　　4、鸡蛋打散、刷到蛋挞四周表皮上。

　　5、入烤箱中层180度上下火、15分钟左右、表面金黄即可。