鸡块扣碗

　　今天，广西华南烹饪技工学校老师为大家带来一道鸡块扣碗的做法，快去学起来吧!

　　食材：

　　土鸡1只、鸡蛋清2个、黄花、木耳适量、淀粉、面粉适量、花椒适量、五香粉适量、盐、葱、姜、八角适量、酱油适量、味精适量、菜籽油1斤。

　　做法：

　　1、准备一只土鸡，将鸡清洗干净，切块。

　　2、鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐。

　　4、用手将鸡块抓均匀，锅中放油，油温六成热放入鸡块炸至金黄捞出。

　　5、装碗 : 放上黄花、木耳、葱、姜、八角、花椒、盐、酱油、味精、开水。

　　6、入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可。

　　鸡块扣碗的做法，你学会了吗?如果你喜欢美食，想学烹饪的话，广西华南烹饪技工学校欢迎您随时前来咨询哟~~