盐菜蒸腊肉

　　这是一道开胃下饭的家常菜，盐菜与腊肉是非常搭配的两种食材，盐菜独有的菜干香味，与烟熏腊肉的完美结合，再放点剁辣椒一蒸，还没出锅就已是满屋飘香，盐菜和腊肉入口有嚼头，回味特别香，随随便便一碗米饭就给消灭掉了，真不愧是米饭杀手啊。

　　主料：梅菜150克、腊肉200克。

　　辅料：食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、生抽1茶匙、剁椒1汤匙、蒜1/2头。

 

　　盐菜蒸腊肉的做法：

　　1、腊肉和梅菜都洗干净。

　　2、把洗净的腊肉切片，不要太过薄。

　　3、然后摆入碗中。

　　4、再把洗净的梅菜放入腊肉中。

　　5、洒上食盐。

　　6、放入生抽。

　　7、放上剁碎的蒜末。

　　8、再放上一些剁椒。

　　9、入蒸锅。

　　10、蒸制20分钟即可。

　　11、倒扣入碗中，可以上桌啦。