领略八桂大地民族风情、品尝广西美食

美丽广西

广西，地处祖国南疆，位于中国华南地区西部，南濒北部湾、面向东南亚，西南与越南毗邻。美丽的八桂之地，十万大山的壮美，蕴藏了丰富的矿产资源；千百条河流的秀美，形成了无尽的资源 沿海北部湾地区经济高速发展；亚热带雨林气候，孕育了大量珍贵的动植物资源；尤其盛产水果，被誉为“水果之乡”。奇特的喀斯特地貌，灿烂的文物古迹，浓郁的民族风情，使广西独具魅力！

第一类：米粉

广西第一美食应该算是米粉了，桂林米粉、柳州的螺丝粉、南宁的老友粉是广西风味小吃的名片，除了这三样还有生榨米粉和汤粉等等。

第二类：海鲜。

广西海洋水产资源丰富，所以海鲜很多。在南宁夜市上炭烤生蚝这样的美食便宜得足能让海鲜爱好者大饱口福。像北海这些沿海地方基本可以说是海鲜美食的天堂，海产珍品鱿鱼、墨鱼、石斑鱼、对虾、日月贝、螃蟹等久负盛名。

第三类：河鲜

广西河流众多，水力资源丰富，有水就有鱼。在广西吃河鲜也是一种享受。阳朔著名的啤酒鱼就很好吃。所谓啤酒鱼就是用啤酒炖鱼，然后象酸汤鱼一样地连盆带火一起上来，边咕嘟着边吃，味道醇厚，很有滋味。另外，其他的河鲜诸如虾和螺蛳之类也都很不错。

第五类：少数民族美食

那可就多了，比如侗族的酸鸭，酸鱼，生鱼片。苗族的酸汤鱼，壮族的粽子、五色糯米饭、烤香猪等等。

第四类：茶

广西金花茶、西山茶、南山白毛茶、六堡茶、野生石崖茶、将军峰银杉茶、桂花茶等等

第五类：酒

广西的少数民族很多，在这些少数民族都有自己酿酒。广西桂花酒、桂林三花酒、黑蚂蚁养生酒还有米酒、漓泉啤酒、罗城山野葡萄酒、巴马神酒、德胜酒、德胜红兰酒、丹泉酒、东兰米酒等等

第六类：水果

在广西吃水果也是种享受。广西的水果太多了，热带的，温带的都可以尝到。沙田柚、桂圆、栗子、葡萄、香蕉、金桔等等。

广西是一个多民族聚居的民族自治区域，民族文化悠久而丰富。在饮食方面。广西的少数民族因其历史传统、地方环境和保健因素而有浓郁的地方和民族特色。广西少数民族的特色饮食既反映了传统文化内涵。