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时间:2013-09-17 来源:广西华南烹饪技工学校 作者:admin 点击:次
每到秋季的时候,我们很多人都是要滋补我的身体的,而且一般常常滋补身体的人都是知道秋季该如何什么吃,下面向大家介绍一下秋季滋补保健康三大饮食。
西红柿含大量维C
西红柿不仅是餐桌上的美味,而且拥有迷人的外形,鲜嫩的色泽,很多人都喜欢食用,其实西红柿不但味道鲜美,还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C,可以预防感冒,而大量含有的番茄红素,是一种让番茄变红的天然色素,有抗氧化损伤和软化血管的作用。番茄要是熟吃,能增加番茄红素的释放。如果你想补充维生素C,生吃是不错的选择。健胃消食,生熟两吃,各尽其效。而番茄炒蛋是营养的绝配,高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。没熟的青西红柿是有毒素的,不可食用,避免中毒。
马铃薯含丰富碳水化合物
马铃薯是多用途、富含碳水化合物的食物,受到全世界的关注和青睐,而且制作和食用方法多种多样。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同,是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品。马铃薯性平味甘,中医学上具有和胃调中的作用。它还富含维生素C,带皮食用富含钾元素,新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质,热量约为100卡,而且不含脂肪。马铃薯植物对真菌和害虫有着天然防御功能,它的叶、茎和芽均含有较强的毒素,所以发了芽的马铃薯是不能食用的,避免中毒。
茶饮品能提神健脑
茶叶历来被人们视为延年益寿之品,被誉为“东方饮料的皇帝”,俗语“开门七件事”(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)中就包括了茶叶,可见茶叶在一天中的重要性。茶叶是一种低热能食物,一般是茶质量越好,热能越高。就种类来看,绿茶含热量最高。茶叶所含的水溶性维生素可全部溶解在热水中,所以饮茶可以补充人体需要的多种维生素。此外,茶叶之所以提神,是因为茶叶中含有咖啡因,而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。
上面的三种食物都是我们生活中比较常见的,对于我们的健康帮助也是比较多的,但是除了这三种食物之外,我们生活中还有很多的食物可以帮助我们滋补身体。只要我们注意合理的饮食,合理的休息时间,保持愉快的心情,坚持锻炼身体,这样才能够保持健康的身体。