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时间:2014-03-19 来源:广西华南烹饪技工学校 作者:admin 点击:次
春天是万物复苏的季节,同时也是“百病生”的季节,做足保健养生工作非常重要。专家表示,初春乍暖还寒,最近天气虽然逐渐转暖,但倒春寒的余威仍在,日夜温差较大。同时,春季往往湿气重,容易带来各种“湿症”,因此初春养生要做好祛湿工作。
“脾虚湿困是春困的基本病因,应健脾去湿,而温补脾胃是解除春困的最好途径。”医生说,由于春季肝气旺、脾气弱,而脾胃主四肢,脾气不旺,四肢酸软无力,所以要补脾。对于内湿不重的人,在饮食上,健脾祛湿,多吃鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山等,能慢慢缓解。
脾虚:可用瘦肉、猪骨,任选北芪、党参、白芍、茯苓等药材一起煲汤饮用。
祛湿:昏昏欲睡、困倦身重,可以用藿香、豆蔻、薏米、芡实、扁豆、赤小豆等煲汤饮用。肝火旺:可食用冬瓜、大白菜、白萝卜、凉瓜等清肝泻火。
“外部环境仅仅是诱因,体内环境太湿才是主因。”医生认为,在湿气重的环境中,尽量别吃伤脾胃的食物。如凉拌食品、酸奶、冷饮。喜欢吃甜食的人得禁口,因为“甜腻化湿”。
值得注意的是,很多热带特有的水果如菠萝蜜、榴莲、芒果都属于助湿之物。回南天湿气重,大家不宜多吃,特别是当明显感到环境湿气带来的不适时。虾蟹等海鲜也助长湿气,想解馋别在这个时候吃,不如用鲤鱼、鲫鱼这类有祛湿功效的水产替代。