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秋冬天气时冷时热 饮食宜补不宜腻

时间:2014-12-07   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

秋冬季节温差变化大,是疾病的多发季节,所以进补、调养保健身体是十分必要的。营养专家提醒,饮食宜补不宜腻,肠胃病患者家中应常备具有双向调节肠胃动力的保济口服液。

营养专家表示,虽然天气早晚凉爽,进补宜清补。所谓“清补”主要是指补而不腻,具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿作用的食物或药物:一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出,另一方面能调理脾胃功能,为进补奠定基础。此时不妨适当多喝点红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。

进补熬一冬,然而,不恰当的进补方法不仅收不到预想的效果,而且还可能“补”出问题。专家提醒市民,应根据自己的身体状况,有针对性地补充营养。如用脑过多者,可多进食有益心、脾、肾三脏的食物,如富含蛋白质、维生素和微量元素的鸡蛋、牛奶、海产品、新鲜的蔬菜水果等,以减少用脑过度引发的疲倦、失眠等各种症状。脾虚的老人和小孩来说,可适当吃些鸡、鸭、鱼、蛋类、瘦猪肉、大枣、核桃等,有助于健身、祛病。然而此时,气候多变,昼夜温差大,易引起腹部着凉,肠胃病常复发。因此肠胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,也可常备具有双向调节肠胃动力的保济口服液。保济口服液由钩藤、厚朴、苍术、广藿香、神曲等十六位纯中药组成,具有祛湿解表、和中健脾、消食化滞之效。