元旦节后应该清淡饮食

元旦假期，与亲朋好友吃饭时难免吃进过多的“油水”，过节大鱼大肉，节后如何让自己的肠胃恢复到正常状态呢？

节日吃的美食很多是煎炸类或甜品，多吃自然苦了肠胃。其实，想调整回肠胃的状态并不难，减轻肠胃的负担，可以多吃以下几类食材。

吃些蔬菜

蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用，特别是萝卜、洋葱效果更好，不仅能获得维生素C，还有较强的解油腻、助消化功效。尤其是吃生萝卜，对胃部胀满有缓解作用。可能你有经验：有的餐馆在上菜前先供应一小碟生的酱油萝卜“开胃菜”，就是起这样的功能。洋葱几乎不含脂肪，有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。

吃些水果

不少水果有解油腻作用，例如木瓜有“百益果王”之称，它富含17种以上氨基酸及丰富的维生素C及钙、铁等，特别是含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的食肉类有较强的软化作用。如果将木瓜与肉类一起烧，不但容易烧酥，且可以减少油腻感。木瓜有青木瓜及红木瓜两种，而青木瓜含有更多的木瓜酶，有更好的解油腻作用。山楂有增加冠状动脉血流量、降低血胆固醇、促进脂肪代谢的作用；苹果含丰富的钾，富含的果胶具有降低血中胆固醇作用，对解油腻有好处；香蕉也有润肠、解毒、解油腻的作用。

饮水果和蔬菜混合汁

果蔬汁可补充人体所需的维生素、矿物质和抗氧化剂，保持良好的新陈代谢环境。在餐间或饭后饮用果蔬汁，能起到解酒、消食、解油腻的功效。