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时间:2015-07-12 来源:广西华南烹饪技工学校 作者:admin 点击:次
夏日里我们来一点美味的葡萄是一件非常好的事情,那么你知道葡萄有哪些功效吗?
葡萄含糖量高达10%-30%,当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;葡萄汁还可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
葡萄能阻止血栓形成,降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。
葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对抗神经衰弱、疲劳过度大有益处。把葡萄制成葡萄干后,也是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗。当人头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用。干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。现代医学研究表明,葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。当然,葡萄虽好,但糖尿病患者、便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。