冬季饮食做好“温胃、润肺、养心”

每到冬季，医院里肠胃疾病、呼吸道疾病、心血管疾病的患者会大幅度增加。为避免上述情况的出现，在日常饮食上应做到“温胃、润肺、养心”。

温胃：随着温度的持续下降，人体受到寒冷的刺激，会引起胃酸大量分泌，进而刺激胃黏膜，导致胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力随之减弱。此外，冬季人们的食欲比较旺盛，使胃肠功能负担加重。

在饮食上以温、软、淡、素、鲜为主，适当吃些性温的食物，如羊肉、牛肉、桂圆、韭菜等，可温胃驱寒。同时，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸中和，防止胃酸侵蚀胃黏膜及溃疡面加重病情。对于本身患有胃肠疾病的人，少吃过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食。

润肺：冬季的气候也非常干燥，容易引发呼吸系统疾病。此时，在饮食上应注意滋阴润肺，可适当食用芝麻、粳米、蜂蜜、乳品等柔润食物，不仅生津润肺，还可养胃。

养心：研究发现，高血压病人冬季血压往往比夏季的血压增高10~20毫米汞柱，很容易造成冠状动脉循环障碍。所以，饮食应以清淡为基础，多摄入含优质蛋白质、镁、钙丰富的食物。此外，晨起喝杯温白开水以冲淡血液，日间多喝淡茶，对心脏有保护作用。