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烤羊排

时间:2013-11-06   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

原料:

羊排1袋、姜1块、蒜3瓣、小红辣椒4个、白芝麻适量、生抽1大勺、陈醋2大勺、自带孜然料包1个。

做法:

1、姜、蒜、辣椒切碎,放入一只干净的碗中;

2、倒入生抽;倒入陈醋;搅拌均匀作为料汁待用;

3、羔羊排取出,放入微波可用的盘子中;

4、在羊排上浇上料汁;撒上自带孜然料包;

5、再均匀撒一层白芝麻,微波高火叮3至5分钟即可。

小贴士:

料汁可根据自己的口味调整,也可不放,直接加热羊排;因为羊排中已经含有盐分,不要再加太多含盐调料;羊排已经是熟的,不要加热太久,加热至羊油融化即可。