家常菜：青豌豆炒肉丁的做法

材料：

猪肉、青豌豆、生抽、糖、盐、油、葱、蒜、生粉、料酒、鸡精

青豌豆炒肉丁的做法：

1、猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟。

2、去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用。

3、炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散。

4、加入青豌豆炒匀。

5、加盐、糖、鸡精调味即可。