冬季养生粥 海参羊肉粥的做法

原材料：海参1～2条、羊肉100克、生姜3片、粳米50～100克

烹调方法：

1、将海参以40℃温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮30分钟左右，取出后用凉水浸泡至软，宜反复冲洗并更换凉水，注意不要沾油腥。

2、海参泡发好之后，切成小块。

3、羊肉洗净，切成小块，去血水，加水适量，煮至羊肉将熟，加入海参、粳米、姜片，再用小火炖煮至粳米烂，即成。

4、食用时，可调入食盐或根据个人口味加入胡椒粉、葱花等即可。