豆豉蒸排骨

原料：排骨200克，剁辣椒50克，豆豉25克

配料：香葱1根，蒜籽1颗，姜两薄片，盐少许，生抽适量，白酒少许

做法：

1、原配料准备好；

2、葱，蒜，分别切成小碎粒，姜薄片切成丝，将葱白粒，蒜粒，姜丝，剁辣椒，豆豉一起倒入排骨，加少许盐，生抽和白酒拌匀；

3、排骨静置15-20分钟入味；

4、放入锅内大火蒸20分钟，出锅后撒上绿色葱花即可。