花雕鸡的做法

用料：鲜鸡1只、油适量、糖适量、花雕酒适量、生抽适量

做法步骤：

1、鲜鸡一只，花雕酒；

2、鸡去内脏洗净，置于碗中，加入糖和生抽，需均匀抹于皮上；

3、倒入花雕酒，均匀沾于鸡肉之上，就这样，用酒浸一个晚上；

4、浸泡一晚上的鸡肉已充分吸收花雕酒的香味；

5、鸡连同浸泡的调料一起下锅煮熟即可。