山茶糯米藕

主料：藕 1段、糯米150克

辅料：枣8颗、冰糖适量、淀粉适量、蜂蜜50克、 红糖适量

制作过程：

1.山茶花洗净，泡开；

2.糯米淘洗干净，入清水中浸2小时，捞出后沥干水；

3.鲜藕洗净，切下一端藕节。将泡好的糯米从藕节的一端灌入藕孔中，灌满为止，并用筷子捣实；

4.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口；

5.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮至熟透；

6.锅内放入煮藕的汤汁，加白糖、冰糖、山茶花，煮5分钟后勾芡，浇在藕片上即可。