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党参北芪煲乳鸽

时间:2016-10-15   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:


原料:鸽子300g

辅料:油、盐、党参、北芪、红枣、蜜枣、桂圆肉适量
制作方法:
1.鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。
2.准备药材:党参、北芪、桂圆肉、枸杞。
3.准备红枣和蜜枣,泡发银耳。
4.把步骤2中的药材清洗干净。
5.焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。
6.加入清洗干净的药材、红枣、蜜枣和银耳。
7.加入适量瘦肉丝。
8.盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。
9.关火加盐调味即可。