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时间:2018-11-09 来源:广西华南烹饪技工学校 作者:admin 点击:次
外酥里嫩、软软呼呼、热气腾腾、又香又脆的南瓜饼奉上,快跟着学起来!
主料:南瓜一块、糯米粉200克。
辅料:炼乳20克、奶粉20克、馅料适量、牛奶一勺、面包糠适量、白砂糖适量。
南瓜饼的做法:
1、南瓜切片蒸熟,打成泥。
2、加入炼乳,奶粉, 糯米粉,白糖适量揉成光滑的糯米面团。
3、分成均匀的等份。
4、一份面团分两半搓匀在底下,用手摁个凹坑,填入馅料。
5、另一半搓匀拍饼放在上面,用模具压好备用。
6、沾一层牛奶,放入面包糠中沾均匀即可成生坯。
7、温油放入,中火炸金黄酥脆即可。
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