青椒牛蛙

　　食材明细

　　主料牛蛙250g辅料青椒适量配料葱适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量鸡精适量生抽适量白糖适量油适量酒泡枸杞子适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度

　　牛蛙青椒的做法步骤

　　1牛蛙剁块备用。青椒切片待用。

　　2上油锅，下葱姜蒜翻炒。

　　3放入牛蛙翻炒，烹料酒。

　　4放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。

　　5放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。

　　6再放入盐调味，准备出锅。

　　7上桌。

　　小窍门

　　牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、低胆固醇而且味道鲜美的食物。具有滋补和解毒的功效，可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有滋阴壮阳、养心安神补气、开胃等功效。适合秋季食用而且非常美味!

　　使用的厨具：不粘锅、炒锅

　　好厨艺创造好生活，学厨师就到广西华南烹饪技工学校